医療法人同愛会 介護老人保健施設さくらがわ│介護老人保健施設│デイケア│クリニック│茨城県│桜川市

作業療法士の岩渕です。

本日より、通所リハビリテーションに新しく介護スタッフが加わりましたのでご紹介します

生澤さんです

皆さんどうぞ宜しくお願いします

作業療法士の岩渕です。

芋煮を無事に作る事ができました

昼食には、芋煮汁がでました今回の芋煮汁の調理を担当しました、料理長でもある看護部長曰く、何と特性の味噌に加え、隠し味が入っているようです

皆さん喜んで召し上がっていました

作業療法士の岩渕です。

明日は、芋煮会、芋煮を予定しています

芋煮、芋煮会ですが、

芋煮会とは、日本の山形県や宮城県など東北地方各地で行われる季節行事で、秋に河川敷などの野外にグループで集まり、サトイモを使った鍋料理などを作って食べる行事です

呼称には地域差があるようです「芋煮」「芋煮会」という呼称を用いるようです

芋煮会は、親睦を深める行事として、家族・友人・地域・学校・職場などのグループで行われていおり、山形県、宮城県では特に盛んに行われているようで、秋の風物詩となっているようです楽しそうですよねまた、関東地方などでも、地域イベントを中心に芋煮会が行われているようで、芋煮会を開催する人々にとっては、野外での宴会（またはお楽しみ会）のひとつであり、春の花見・秋の芋煮会として双璧をなすようです。

在来種の種芋苗を用いた東北地方でのサトイモ栽培では、収穫時期が例年10月頃になるため、一般的な芋煮会も大抵10月初旬から徐々に行われ始めるようで、その後、大体10月下旬から11月初旬にかけてがピーク期となり、紅葉シーズンの終了、または、初雪が降ると共に終息するようです